Knuspriger Boden, fluffiger Rand und ein frisches, aromatisiertes Topping – diese Pizza vom Backstahl ist das perfekte Highlight für jeden Grillabend oder als raffinierte Vorspeise. Der FENNEK Backstahl sorgt dabei für perfekt gebackenen Teig dank idealer Hitzeverteilung, während die FENNEK Blind Bake Edelstahlplatte verhindert, dass der Teig unkontrolliert aufgeht – so entsteht ein gleichmäßiger Boden mit fluffigem Rand, der die ideale Grundlage für deinen Belag bildet.
Zutaten:
- Pizzateig-Rohling
- Rinder-Carpaccio
- Frischer Rucola
- Parmesan (gehobelt)
- Olivenöl
- Balsamico-Creme
- Salz
- Pfeffer
- Pinienkerne (optional)
Zubereitung:
- Backofen zusammen mit dem FENNEK Backstahl auf höchster Stufe vorheizen.
- Pizzateig dünn ausrollen, auf den heißen Pizzastahl legen und die FENNEK Blind Bake Edelstahlplatte mittig auf dem Teig platzieren. Anschließend backen, bis der Rand schön fluffig aufgeht.
- Die Blind Bake Platte vorsichtig mit einer Pizzaschaufel oder Gabel vom Teig heben.
- Den Pizzaboden mit Rinder-Carpaccio belegen, Rucola und Parmesan darüber verteilen.
- Mit Olivenöl und Balsamico-Creme verfeinern, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional Pinienkerne darüber streuen.
Tipp:
Du willst das Maximum aus deiner Pizza rausholen? Dann wirf einen Blick in unser Rezept für den perfekten Pizzateig – dort zeigen wir dir, wie du einen luftig-lockeren Teig hinbekommst, der perfekt mit dem Backstahl funktioniert.
Empfohlene Produkte:
FENNEK Blind Bake Edelstahlplatte
FENNEK Backstahl individuell
FENNEK Backstahl 38 x 33 x 0,8 cm
FENNEK Backstahl 40 x 30 x 0,8 cm
FENNEK Backstahl 46 x 38 x 0,8 cm
Grillhandschuhe
