FENNEK Backstahl individuell

Perfekte Pizza wie beim Italiener? Nur wie anstellen? Jeder kennt die Fragen: Meine Pizza wird nicht knusprig, was tun? Der Pizzaboden ist so labbrig oder auch das Brot bekommt keine Kruste...
Damit ist jetzt Schluss! Wer beim Backen von Pizza, Brot oder Brötchen auf perfekte Ergebnisse setzt, kommt am FENNEK Backstahl nicht vorbei. Jetzt kannst du deinen Backstahl ganz nach deinen Bedürfnissen konfigurieren – von der Größe über die Materialwahl bis hin zur Materialstärke. Wähle zwischen 5-8 mm starkem Stahl oder 5-6 mm starkem Edelstahl und passe ihn damit ideal an deinen Backofen, Grill oder deine Outdoor-Küche an.

Warum ein Backstahl statt eines klassischen Pizzasteins?

Der massive Backstahl sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung, schnelle Aufheizzeiten und optimale Backergebnisse. Stahl entwickelt beim Einbrennen eine natürliche Antihaft-Patina, die das Ankleben von Teig verhindert und gleichzeitig die Wärme effizient an das Gebäck abgibt. So gelingen Pizza, Sauerteigbrot, Baguette oder Flammkuchen mit knuspriger Kruste und lockerem Inneren, wie frisch aus dem Steinofen. Edelstahl ist besonders pflegeleicht und spülmaschinengeeignet, kann aber bei Bedarf leicht eingeölt werden, um das Anhaften von Teig entgegenzuwirken.

Hochwertiges Material für beste Ergebnisse

Dein FENNEK Backstahl wird aus hochwertigem Feinkornstahl oder Edelstahl in Deutschland gefertigt. Dadurch profitierst du von stabiler Form, robuster Verarbeitung und langlebiger Qualität, die zuverlässige und gleichmäßige Backergebnisse liefert. Mit der individuellen Konfiguration passt sich dein Backstahl perfekt an deine Geräte und Backgewohnheiten an und wird so zu einem dauerhaften Begleiter in der Küche oder Outdoor-Küche. Pizza, frische Brote oder Flammkuchen gelingen auf ihm besonders knusprig, gleichmäßig und aromatisch.
Kleiner Tipp: Tiefkühlpizza und andere tiefgefrorene Produkte sollten zuerst etwas angetaut werden, bevor du sie auf dem Backstahl zubereitest.

Der FENNEK Backstahl kann direkt auf den Rost im Backofen oder Grill gelegt werden. Für zusätzliche Sicherheit empfehlen wir hierfür unsere FENNEK Grillhandschuhe.

Damit du das Maximum aus deinem Backstahl herausholst, lohnt sich ein Blick in unsere Tipps & Tricks für deinen Backstahl. Hier erfährst du alles über die Vorbereitung und die Anwendung. Backstahl zuhause, aber dir fehlt noch die Inspiration? Lass dich von unseren Rezepten inspirieren, wie z. B. Pizza oder Flammkuchen, die perfekt auf deinem Backstahl gelingen.

Erlebe den Unterschied: Mit dem FENNEK Backstahl wird jedes Backergebnis zum Erfolg – knusprig, gleichmäßig und voller Geschmack.

Hinweis zur Materialbeschaffenheit:
Da der FENNEK Backstahl aus unbeschichtetem, massivem Stahl gefertigt wird, bringt er ein entsprechendes Eigengewicht sowie materialtypische Farb- und Oberflächenunterschiede mit sich. Leichte Produktionsrückstände oder feine Kratzer sind fertigungsbedingt normal und haben keinen Einfluss auf Funktion oder Backergebnis. Durch den Gebrauch und das Einbrennen entwickelt jedes Stück seine ganz individuelle Oberfläche.
Zur Vermeidung von Rostbildung wird der Backstahl zudem werksseitig leicht eingeölt ausgeliefert – einfach vor dem ersten Gebrauch nach Anleitung einbrennen und schon ist er bereit für den Einsatz.