• Titelbild vom FENNEK Backstahl mit den Abmessungen 38 x 33 cm (L x B). Zu sehen ist eine Pizza Margherita, die auf dem Backstahl gebacken wurde. Oben links an der Ecke des Backstahls verdeutlicht eine Banderole, dass der FENNEK Backstahl Made in Germany ist.
  • Bildausschnitt zeigt den FENNEK Backstahl in einem Backofen in einer schönen rustikalen Küche. Auf dem FENNEK Backstahl backt eine knusprig fluffige Pizza.
  • Infografik vom FENNEK Backstahl zeigt die Produktmerkmale auf einen Blick: Maße 38 x 33 cm, 8 mm dicker und lebensmittelechter Stahl und ca. 7,9 kg.
  • Infografik zum FENNEK Backstahl mit Nahaufnahmen der individuellen Stahloberfläche. Sie zeigt natürliche Unterschiede in Farbe, Struktur und Patina, die durch die typische Stahloberfläche und Oxidation entstehen.
  • Infografik zum FENNEK Backstahl mit Anleitung zum Einbrennen und zur Pflege: vor dem ersten Gebrauch reinigen und einölen, für eine dunkle Patina einbrennen und nach dem Backen reinigen, trocknen und leicht einölen.
  • Infografik vom FENNEK Backstahl zeigt, dass der Stahl pflegeleicht und für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Man kann ihn einfach abwischen, dann leicht mit Öl einfetten, um Rost zu vermeiden.
  • Die Tabelle zeigt eine Gegenüberstellung vom FENNEK Backstahl zu einemherkömmlichen Pizzastein. Dabei schneidet der Backstahl in allen Punkten besser ab: Schnellere Aufheizzeit, natürliche Antihaft Patina und Profi-Backergebnisse.
  • Infobild vom FENNEK Backstahl zeigt wie vielseitig einsetzbar er ist: Ob Flammkuchen, Pizza, Brot und Brötchen backen oder Gemüse rösten und Fleisch grillen. Der Backstahl eignet sich für den Ofen, Grill und offenes Feuer.
  • Mit dem FENNEK Backstahl erzielst du Backergebnisse wie ein Profi. Er ermöglicht eine direkte Wärmeübertragung, hat eine kurze Aufheizzeit und eine Antihaft-Patina. So gelingt die Pizza wie im Restaurant.
  • Infografik vom FENNEK Backstahl zeigt das Pizzen besonders knusprig gelingen. Dabei ist der Backstahl geschmacks- und geruchsneutral und made in Germany.
  • FENNEK Backstahl Pizza Erklärvideo
  • Freisteller vom FENNEK Backstahl mit den Abmessungen 38 x 33 cm (L x B). Unten rechts in der Ecke ist der FENNEK Schriftzug eingraviert.
  • Freisteller vom FENNEK Backstahl mit den Abmessungen 38 x 33 cm (L x B). Unten rechts in der Ecke ist der FENNEK Schriftzug eingraviert.
  • Freisteller vom FENNEK Backstahl mit den Abmessungen 38 x 33 cm (L x B). Seitliche Ansicht mit Blick von oben, damit man den gravierten FENNEK Schriftzug unten rechts in der Ecke erkennen kann.
  • Freisteller vom FENNEK Backstahl mit den Abmessungen 38 x 33 cm (L x B). Der Backstahl steht aufrecht und seitlich, damit man die Dicke des Materials erkennen kann, nämlich 8 mm Materialstärke.
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FENNEK Baking Steel 38 x 33 x 0.8 cm

FENNEK Baking Steel 38 x 33 x 0.8 cm
37,52 €
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FENNEK Baking Steel 38 x 33 x 0.8 cm Baking Steel 38 x 33 x 0.8 cm FENNEK Custom Baking Steel Custom Baking Steel Nach Maß konfigurieren FENNEK Baking Steel 40 x 30 x 0.8 cm Baking Steel 40 x 30 x 0.8 cm FENNEK baking steel 46 x 38 x 0.8 cm baking steel 46 x 38 x 0.8 cm

Bake pizza, bread, and much more like a pro! Made in Germany!

  • Pizza steel heats up faster than pizza stones
  • Transfers heat directly to baked goods
  • Fits almost any oven and grill
  • Perfect for crispy crusts and crunchy bases
  • Develops a non-stick patina over time; nothing sticks to the baking steel
  • Break-proof & durable thanks to 8 mm thick steel

Delivery time approx. 1 - 3 business days.

Technische Daten
  • Material: 100% heat-resistant fine-grain steel
  • Material thickness: 8.0 mm
  • Dimensions: approx. 38 x 33 x 0.8 cm (L x W x H)
  • Weight: approx. 7.9 kg
  • Food-safe, odourless and tasteless

Lieferumfang
  • 1 Baking steel

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Spare beim passenden Zubehör

    Titelbild zeigt den FENNEK Backstahl 38 x 33 x 0,8 cm. Unter der Überschrift ist ein kurzer Text, welcher erklärt was man mit dem Backstahl alles zubereiten kann. Darunter sind zwei Vorteile von Backstahl aufgelistet.
    Detailbild zeigt 2 Vorteile des FENNEK Backstahls. Darunter ist ein Bild vom Backstahl mit einer Pizza darauf und den Maßen.
    Bild zeigt den FENNEK Backstahl mit seinen wichtigsten Eigenschaften, wie der 8,0 mm Materialstärke, dem gravierten Logo und dem Hochwertigen Material Feinkornstahl.

    Häufige Fragen

    Noch etwas offen? Unser Kundenservice hilft dir gern weiter.

    Erreichbar
    Mo. bis Fr. 8:00 bis 16:30 Uhr
    Wieso sieht mein Backstahl anders aus als auf der Abbildung?

    Jeder FENNEK Backstahl ist ein Unikat, daher können Farbe und Oberfläche leicht abweichen. Das hat keinen Einfluss auf Qualität oder Backergebnis.

    Warum sieht die Oberfläche meines Backstahls ungleichmäßig aus?

    Poren, Kreissegmente, raue Stellen und Farbnuancen sind typische Merkmale von Backstahl und entstehen bei der Verarbeitung. Sie können schon im Neuzustand sichtbar sein und sind gesundheitlich völlig unbedenklich.

    Wie wird der Backstahl ausgeliefert?

    Dein Backstahl ist zum Schutz vor Rost mit lebensmittelechtem Öl vorbehandelt. Kleine Kartonrückstände oder ein Abdruck der Anleitung sind daher normal und unbedenklich. Einfach vor dem ersten Gebrauch mit Wasser reinigen.

    Does the FENNEK baking steel need to be seasoned?

    Yes, seasoning with oil creates a natural patina that protects against rust and provides a non-stick surface.

    Can I use the baking steel on the grill?

    Yes, it is suitable for use in the oven as well as on grills.

    How heavy is the baking steel and why is that important?

    At approx. 7.9 kg, it is very substantial. This ensures a high heat storage capacity and even heat distribution.

    For which baked goods is the steel particularly suitable?

    It is ideal for pizza, bread, tarte flambée, and other doughs that benefit from a crispy crust and intense baking heat.

    How do I clean the baking steel after use?

    After cooling, remove coarse residues with a scraper, then wipe with a damp cloth and lightly oil if necessary.

    If you're striving for perfect results when baking pizza, bread, or rolls, the FENNEK Baking Steel is indispensable. This high-quality pizza steel, made from solid steel, ensures professional heat distribution, easy handling, and durable quality – ideal for ovens, grills, or outdoor kitchens.

    Why a baking steel instead of a classic pizza stone?

    Thanks to its 8 mm material thickness, the FENNEK Baking Steel heats up particularly quickly and distributes heat evenly. It also retains heat significantly better than a conventional pizza stone – for extra crispy bases and aromatic crusts, just like fresh from a stone oven. The efficient heat conduction of your baking steel allows your baked goods to rise particularly well, and the interior becomes wonderfully light and voluminous.
    Unlike pizza stones, the baking steel is shatterproof, robust, and dimensionally stable, even at high temperatures. No cracking, no splintering – just reliable baking.

    Natural Non-Stick Patina

    When used for the first time, the baking steel is seasoned with a little oil. Over time, this creates a natural non-stick patina that prevents dough from sticking and makes cleaning easier. With each use, the surface improves further – completely without chemical coating.

    Easy to Care for, Strong in Performance

    Cleaning the baking steel is incredibly simple: a damp cloth and occasional scraping are all that's needed. A light film of oil protects the steel from corrosion and maintains its excellent thermal performance for years to come.

    High-Quality Material for Best Results

    We use specially selected fine-grain steel, which impresses with its excellent thermal conductivity. Compared to stainless steel or titanium, steel conducts heat significantly better, ensuring an even baking result – whether you're preparing pizza, baguette, or sourdough bread.
    Small tip: Frozen pizza and other frozen products should be thawed slightly before being prepared on the baking steel.

    The FENNEK Baking Steel can be placed directly on the rack in the oven or grill. For additional safety, we recommend our FENNEK Grill Gloves.

    To get the most out of your baking steel, it's worth taking a look at our Tips & Tricks for your Baking Steel. Here you'll find everything about preparation and use. Baking steel at home, but you're missing inspiration? Let our Recipesinspire you, such as pizza or tarte flambée, which turn out perfectly on your baking steel.

    Experience the difference: With the FENNEK Baking Steel, every baking result is a success – crispy, even, and full of flavor.

    Note on material properties:
    Since the FENNEK Baking Steel is made of uncoated, solid steel, it has a corresponding intrinsic weight as well as material-typical color and surface differences. Slight production residues or fine scratches are normal due to manufacturing and have no influence on function or baking results. Through use and seasoning, each piece develops its own individual surface.
    To prevent rust, the baking steel is also supplied lightly oiled from the factory – simply season it according to the instructions before first use, and it's ready to go.

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