• Titelbild zeigt den FENNEK individuellen Backstahl. Individuell auf deine Wünsche konfigurieren lassen: Wähle zwischen der Materialstärke, dem Material und den Maßen - natürlich made in Germany.
  • Szenebild zeigt einen Mann in einer Küche. Der Mann holt gerade eine Pizza aus dem Backofen, die mit dem FENNEK Backstahl gebacken wurde.
  • Infografik zum FENNEK Backstahl mit Nahaufnahmen der individuellen Stahloberfläche. Sie zeigt natürliche Unterschiede in Farbe, Struktur und Patina, die durch die typische Stahloberfläche und Oxidation entstehen.
  • Infografik vom FENNEK Backstahl zeigt, dass der Stahl pflegeleicht und für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Man kann ihn einfach abwischen, dann leicht mit Öl einfetten, um Rost zu vermeiden.
  • Infografik zum FENNEK Backstahl mit Anleitung zum Einbrennen und zur Pflege: vor dem ersten Gebrauch reinigen und einölen, für eine dunkle Patina einbrennen und nach dem Backen reinigen, trocknen und leicht einölen.
  • Infografik vom FENNEK Backstahl zeigt, dass der Edelstahl pflegeleicht und für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Man kann ihn einfach abwischen oder sogar in die Spülmaschine packen. Außerdem ist er chemikalienfrei und hat eine natürliche Beschichtung.
  • Infobild vom FENNEK Backstahl zeigt wie vielseitig einsetzbar er ist: Ob Flammkuchen, Pizza, Brot und Brötchen backen oder Gemüse rösten und Fleisch grillen. Der Backstahl eignet sich für den Ofen, Grill und offenes Feuer.
  • Infografik vom FENNEK Backstahl zeigt das Pizzen besonders knusprig gelingen. Dabei ist der Backstahl geschmacks- und geruchsneutral und made in Germany.
  • Titelbild vom FENNEK Backstahl mit den Abmessungen 38 x 33 cm (L x B). Zu sehen ist eine Pizza Margherita, die auf dem Backstahl gebacken wurde. Oben links an der Ecke des Backstahls verdeutlicht eine Banderole, dass der FENNEK Backstahl Made in Germany ist.
  • FENNEK Backstahl Pizza Erklärvideo
  • Freisteller vom FENNEK Backstahl mit den Abmessungen 38 x 33 cm (L x B). Der Backstahl steht aufrecht und seitlich, damit man die Dicke des Materials erkennen kann, nämlich 8 mm Materialstärke.
  • Freisteller vom FENNEK Backstahl mit den Abmessungen 38 x 33 cm (L x B). Seitliche Ansicht mit Blick von oben, damit man den gravierten FENNEK Schriftzug unten rechts in der Ecke erkennen kann.
  • Freisteller vom FENNEK Backstahl mit den Abmessungen 38 x 33 cm (L x B). Unten rechts in der Ecke ist der FENNEK Schriftzug eingraviert.
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FENNEK Custom Baking Steel

FENNEK Custom Baking Steel
Tax included.Shipping calculated at checkout.Free shipping within Germany for orders over 50 €
  • Gefertigt für dich: Lieferung in ca. 7–14 Werktagen.
Material
Starch


Wähle deine passende Größe:

FENNEK Custom Baking Steel Custom Baking Steel Nach Maß konfigurieren FENNEK Baking Steel 38 x 33 x 0.8 cm Baking Steel 38 x 33 x 0.8 cm FENNEK Baking Steel 40 x 30 x 0.8 cm Baking Steel 40 x 30 x 0.8 cm FENNEK baking steel 46 x 38 x 0.8 cm baking steel 46 x 38 x 0.8 cm

Bake pizza, bread, and much more like a pro! Made in Germany!

  • Custom-made* - exactly to your specifications
  • Pizza steel suitable for any oven and grill
  • Choice between high-quality steel and stainless steel
  • Heats up faster than pizza stones
  • Transfers heat directly to the baked goods
  • Perfect for crispy crusts and crunchy bases

Delivery time approx. 7 - 14 days.

*Custom-made products are excluded from exchange

Technische Daten
  • Material: Optionally 100% steel or 100% stainless steel
  • Material thickness steel: 5.0-8.0 mm
  • Material thickness stainless steel: 5.0-6.0 mm
  • Food-safe, odorless and tasteless
  • Dishwasher safe

Lieferumfang
  • 1 Baking steel

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Spare beim passenden Zubehör

    Titelbild des FENNEK Backstahls individuell. Größe individuell wählbar, passend für deinen Ofen und Grill.
    Die Optionen deines individuellen Backstahls, wahlweise aus Feinkornstahl oder Edelstahl. Materialstärke wählbar. Feinkornstahl gibt die Hitze gleichmäßig an Teig und Gebäck weiter und entwickelt durch Einbrennen mit Speißeöl eine Antihaft-Patina.
    Edelstahl ist leicht in der Pflege, da er spülmaschinenfest ist. Edelstahl ist nur in 5,0 und 6,0 mm möglich. 3 Vorteile des Backstahls: Fertigung in DE auf Wunschmaß mit kurzer Lieferzeit, Einsetzbar auf Ofen Rost oder Grill, perfekt für Pizza, Brot, Flammkuchen und mehr

    Häufige Fragen

    Noch etwas offen? Unser Kundenservice hilft dir gern weiter.

    Erreichbar
    Mo. bis Fr. 8:00 bis 16:30 Uhr
    Wieso sieht mein Backstahl anders aus als auf der Abbildung?

    Jeder FENNEK Backstahl ist ein Unikat, daher können Farbe und Oberfläche leicht abweichen. Das hat keinen Einfluss auf Qualität oder Backergebnis.

    Warum sieht die Oberfläche meines Backstahls ungleichmäßig aus?

    Poren, Kreissegmente, raue Stellen und Farbnuancen sind typische Merkmale von Backstahl und entstehen bei der Verarbeitung. Sie können schon im Neuzustand sichtbar sein und sind gesundheitlich völlig unbedenklich.

    Wie wird der Backstahl ausgeliefert?

    Dein Backstahl ist zum Schutz vor Rost mit lebensmittelechtem Öl vorbehandelt. Kleine Kartonrückstände oder ein Abdruck der Anleitung sind daher normal und unbedenklich. Einfach vor dem ersten Gebrauch mit Wasser reinigen.

    How can I request my customized steel baking plate?

    You can simply enter your desired dimensions and then add the baking steel directly to your cart and pay.

    How long is the delivery time?

    Since we custom-make your individual baking steel, the delivery time is 7-14 business days.

    What material is the baking steel made of?

    Our custom baking steel is available in fine-grain steel or stainless steel. Fine-grain steel stores heat optimally and releases it evenly to dough and food. Furthermore, when seasoned with cooking oil such as sunflower or rapeseed oil, it develops a natural non-stick patina. Stainless steel is particularly easy to clean, corrosion-resistant, and can even be cleaned in the dishwasher if needed.

    Can I use the baking steel in my regular household oven?

    Yes, you can easily use the baking steel directly on the oven rack in your regular household oven. Additionally, it can also be used on the grill.

    How do I properly care for and clean my baking steel?

    Fine-grain Steel: After cooling, remove loose residue and clean with a damp cloth if necessary, without dish soap. Lightly oil to maintain the non-stick patina. Stainless Steel: After use, allow to cool and simply clean with water or place in the dishwasher.

    Perfect pizza like from an Italian restaurant? But how to achieve it? Everyone knows the questions: My pizza isn't crispy, what can I do? The pizza base is too soggy, or the bread doesn't get a crust...
    That's over now! If you're looking for perfect results when baking pizza, bread, or rolls, you can't go past theFENNEK Baking Steel. Now you can configure your baking steel exactly to your needs – from size to material choice and material thickness. Choose between 5-8 mm thick steel or 5-6 mm thick stainless steel and adapt it perfectly to your oven, grill, or outdoor kitchen.

    Why a baking steel instead of a classic pizza stone?

    The solid baking steel ensures even heat distribution, fast heating times, and optimal baking results. Steel develops a natural non-stick patina when seasoned, which prevents dough from sticking and efficiently transfers heat to the baked goods. This results in pizzas, sourdough bread, baguettes, or tarte flambées with a crispy crust and a fluffy interior, as if fresh from a stone oven. Stainless steel is particularly easy to clean and dishwasher-safe, but can be lightly oiled if necessary to prevent dough from sticking.

    High-quality material for best results

    Your FENNEK Baking Steel is made from high-quality fine-grain steel or stainless steel in Germany. This means you benefit from stable shape, robust workmanship, and durable quality, which delivers reliable and consistent baking results. With its individual configuration, your baking steel adapts perfectly to your appliances and baking habits, becoming a long-lasting companion in the kitchen or outdoor kitchen. Pizza, fresh bread, or tarte flambée turn out particularly crispy, even, and aromatic on it.
    Small tip: Frozen pizza and other frozen products should be thawed slightly before you prepare them on the baking steel.

    The FENNEK Baking Steel can be placed directly on the oven rack or grill. For added safety, we recommend ourFENNEK Grill Glovesfor this purpose.

    To get the most out of your baking steel, it's worth taking a look at ourTips & Tricks for your Baking Steel. Here you'll find everything about preparation and use. Have a baking steel at home, but still lack inspiration? Let ourRecipesinspire you, such as pizza or tarte flambée, which turn out perfectly on your baking steel.

    Experience the difference: With the FENNEK Baking Steel, every baking result is a success – crispy, even, and full of flavor.

    Note on material properties:
    Since the FENNEK Baking Steel is made of uncoated, solid steel, it has a corresponding intrinsic weight and material-typical color and surface differences. Slight production residues or fine scratches are normal due to manufacturing and have no influence on function or baking results. Through use and seasoning, each piece develops its very own individual surface.
    To prevent rust formation, the baking steel is also delivered lightly oiled at the factory – simply season it according to the instructions before first use, and it is ready for use.
    To prevent rust formation, the baking steel is also delivered lightly oiled at the factory – simply season it according to the instructions before first use, and it is ready for use.

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